Letný šalát s hovädzou roštenkou

Hovädziu roštenku nakrájame na plátky s hrúbkou asi 1-1,5 cm. Vyklepeme ich zľahka dlaňou a ochutíme korením Kentucky Steak. Mäso opečieme zprudka na olivovom oleji z oboch strán 2 minúty, aby sa mäso uzavrelo a nepustilo šťavu.  Následne ho preložíme do alobalu na grilovanie, pridáme plátok masla, vetvičku tymiánu a necháme odstáť v zabalenom alobale cca 10-15 minút. Mäsko bude vnútri ružové a šťavnaté.

Medzitým si pripravíme šalát zmiešaním zvyšných ingrediencií. Šalát opláchneme a natrháme na ľubovoľné veľkosti. Rajčiny nakrájame na mesiačiky a mozzarelu nakrájame na drobné kocky ( alebo môžeme použiť mini mozzarelu a tú rozkrojiť na polovicu). Mäso podávame so šalátom a olivovo-medovým dresingom.

Dobrú chuť!